干し野菜作り　必要な道具

干し野菜づくりに必要な道具

 

干し野菜作りに必要な物はシンプルです。

 

太陽の光と風
野菜

 

この2つさえあれば干し野菜は作れます。

 

 

・・・しかし、だからといって、
野菜を地面に、直接並べて干すのは衛生面で問題がありますので、
ちょっとした道具を揃えておくと便利です。

 

 

干し野菜作りに必要な道具はたったの３つ

 

 

干し野菜ネット(乾物ネット)

 

 

野菜や魚、果物などを干す様に作られたネットです。

 

野菜に虫やゴミが付着するのを防ぎ、急に雨が降ったりした際の室内への持ち運びや移動も楽々できるので、マンションのベランダなどで干し野菜を作るのに向いている道具です。

 

ホームセンターや通販ショップ等で数百円〜売られています。

 

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ざる

 

 

野菜を並べて干す事が出来るざるを選びましょう。　

 

ざるの大きさは自由に選んでOKですが、
干し野菜作りには、
風通しがよい竹で作られたざるがお勧めです。

 

ホームセンターや通販ショップで購入可能ですが、干し野菜ネットと比べると若干高価です。

 

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干し野菜を保存する為の袋や容器(ジップタイプ推奨)

 

 

 

干し野菜を保存する為の袋や容器を準備しておきましょう。

 

干し野菜にする事で保存可能期間が大幅に伸びますが、生ものな事には変わりがありません。
保存状態が悪いと、カビの発生や腐敗加速の原因になります。

 

干し野菜の保存には、良い乾燥状態を長期間保つ事が出来るジップタイプの密閉出来る袋や容器が好ましいです。ジップタイプの袋なら場所も取らず保存も楽々。

 

異なる種類の干し野菜を同じ袋に入れるのは好ましくないので、色々なサイズをまとめ買いしておくと便利です。

 

近所のスーパー、薬局、通販ショップで購入できます。

 

ジップタイプの保存袋を楽天で探す

 

 

 

干し野菜作りをするならこの3つの道具だけ揃えておけば大丈夫です。

 

干し野菜ネットとざるはどちらか一つあればよいので、
野菜を干す為の道具と保存用の袋(容器)があれば問題ありません。

 

これだけあれば直ぐにでも、
自宅で干し野菜作りをスタートする事が出来ますよ。

 

 

干し野菜の作り方-干し方の基本

 

 

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